Pasta rellena con salsa de nata y bacon

Ingredientes (para cuatro personas)

• 400 gramos de pasta rellena (raviolis, tortelinis, la que más os guste)
• Medio puerro no muy grande
• Media cebolla mediana
• Un diente de ajo
• Dos lonchas de bacon
• Un tetra-brik de nata
• Medio vaso de leche
• Medio vaso de caldo de pollo

Preparación

1. Poner en una sartén a sofreir el puerro, la cebolla y el ajo en un poco de aceite virgen de oliva.
2. Mientras se dora, ponemos en un cacillo abundante agua para cocer la pasta: cuando esté hirviendo el agua le añadimos sal y cocemos el tiempo que nos indique el fabricante.
3. Cuando esté dorado el sofrito, añadimos las lonchas de bacon cortadas en cuadraditos.
4. Añadimos el caldo de pollo, removemos y luego la nata y la leche, dejamos que hierva unos cinco minutos a fuego medio.
5. Probamos de sal, rectificamos y añadimos un poco de pimienta.
6. Finalmente, cuando haya hervido la pasta, la escurrimos y echamos en la salsa (si no nos gusta encontrarnos los trozos de las verduras, podemos triturarla previamente, pero está más buena que se noten).
7. Removemos y dejamos que la pasta se empape de salsa durante unos minutos más.
8. Servimos y añadimos queso picado por encima

Rica, rica, rica.